cabane du Teillet

Pour notre traditionnelle sortie en cabane de fin d'année, nous sommes de nouveau allés à la cabane du teillet car il nous fallait une bonne cheminée pour faire cuire le lièvre mais aussi car la vue sur les montagnes et la vallée y est magnifique.

Le rendez vous était donc donné à 7h45 aux halles pour le réveil musculaire "café-gnac" pour se mettre dans le bain...Quelques tournées plus tard, nous voilà partis pour Campan afin de démarrer la montée bien raide vers la cabane.

A la sortie du col, vue sur le casque du Lhéris et sur le pic du midi. La cabane nous tend les bras. Il n y a personne, tant mieux. On prend nos quartiers tranquillement.

 le montaigu

 On attaque l'ouverture des huîtres, le champagne est au frais, tout va bien. Il n'y a plus cas attaquer la dégustation dans ce décor 3 étoiles..

 l'équipe réduite cette année avec les absences de Sam et Steve

 Et pendant ce temps là, le lièvre cuit...On patiente avec les huitres, le foie gras et le champagne..

 L'heure tourne, le repas est servi...le lièvre accompagné de pomme de terre-cèpes se laisse dévorer avec du bon vin...nous voici bien rassasiés et surtout bien contents d'être là et de profiter encore d'une super journée...entre potes.

 le cocktail du jour, rhum/mangue....

 Le soleil se couche, il est temps pour nous de redescendre dans la vallée, éclairés par nos frontales.
Encore une journée bien réussie, la sortie cabane et fourchette 2013 fût un grand cru....il va falloir faire encore mieux l'an prochain...

 Bonnes fêtes à tous...